TRA UNA CROCETTA E L'ALTRA...

... mio figlio mi ha chiesto la merenda e non avevo in casa nulla. Mi è venuta in mente una vecchia ricetta per una merenda veloce, semplice e gustosa che facevo quando i bimbi erano piccoli e che non avevo più preparato da anni: la torta di yogurt. E' una ricetta molto conosciuta ma la scrivo lo stesso, magari qualcuna di voi non l'ha mai provata.
Un vasetto di yogurt, un vasetto di olio, 3 uova, 2 vasetti di zucchero, 3 vasetti di farina e una bustina di lievito. A piacere si può aggiungere cacao, vaniglia, limone, arancia o quant'altro ci viene in mente per cambiare il gusto.
Non si pesa nulla, si usano i vasetti dello yogurt come misura. Si lavora il tutto (io uso lo sbattitore elettrico) per pochi minuti e si informa per circa 45 minuti.
E, a proposito di dolcezze, vi mostro gli ultimi regali di compleanno che ho ricevuto.

Da Francesca che non è riuscita a ricamare nulla ma.... guardate un  po'... mi ha spedito un pacco pieno zeppo di specialità della sua Sardegna e della sua terra di adozione, la Lomellina.
Regalo graditissimo anche se mi ha fatto venire una voglia di partire subito subito per la Sardegna. In attesa delle vacanze, mi consolerò centellinando queste squisitezze.

Poi dalla mia amica Manu ho ricevuto questa bella scatola per il the (ripiena tra l'altro di tantissime buone tisane). Come si dice, i figli del calzolaio vanno sempre in giro scalzi... ho regalato un bel po' di scatole ma le mie bustine del the le tenevo in una scatola grezza, in attesa di "abbellirla". Ora non ne ho più bisogno. Già traslocate nella mia nuova scatola a tema : )

E infine un po' di tempo fa ho incontrato la mia amica Niky per un giretto di shopping a Monza e lei, dolcissima e gentilissima come sempre, si è presentata con questo bel cestinetto cucito da lei che le francesi chiamano poubelle, cioè piccola pattumiera per i fili da ricamo ma che lei ha destinato a porta dischetti da bagno.Delizioso!